Uno de los postres favoritos de todos en casa es el helado, porque es perfecto para disfrutar en cualquier época del año y en cualquier momento, como viendo una peli con tu familia, después del almuerzo o simplemente para calmar cualquier antojito. Es una combinación dulce, cremosa y muy suavecita y lo mejor es que se puede combinar con tus sabores favoritos, por eso si quieres probar otra manera de comer helado y mejor aún, que sea recién hecho y de manera artesanal, intenta con esta receta, donde además, los más pequeños se pueden divertir ayudándote en la labor.
Materiales:
1 olla de aluminio
1 recipiente plástico más grande que la olla
1 cuchara de palo
Agua
Hielo suficiente
Sal
Ingredientes:
1 bolsa de Yogur de tu sabor favorito
Fruta picada muy pequeña. Mejor si es del mismo sabor del yogur
Preparación:
- Vierte todo el hielo en el recipiente plástico (puede ser hasta un poco más de la mitad)
- Echa un poquito de agua
- Vierte suficiente sal en el hielo-agua
- Pon la olla o paila, en la mitad del recipiente plástico
- Vierte la fruta y el yogur en la olla e inmediatamente comienza a girar la olla*
- Es súper importante este paso, la técnica de elaboración y el secreto de que quede bien el helado, implica en que la olla debe girar constantemente
La mezcla a medida que se va enfriando, adquiere una textura homogénea, por eso con la cuchara de palo, debes estar moviéndola y raspando la olla. Cuando veas que ya todo el yogur se endureció, sírvelo inmediatamente en un recipiente. Puedes decorar con más pedacitos de fruta o alguna salsa. ¡Y listo! Disfrútalo con todos en casa.
Acá puedes ver la técnica de cómo hacerlo: https://www.tiktok.com/@jenns.lu/video/7192783981610339590?is_from_webapp=1
